Чи знаєте ви, що щодня потрібно з'їдати понад 300 грамів зелені та зелених овочів? Це не просто рекомендація дієтологів — це наукові дані про те, як забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами.
Чому зелені овочі — це суперфуд?
Зелена їжа має унікальний баланс: максимум корисних речовин при мінімумі калорій. У складі зелених овочів ви знайдете:
Клітковину — паливо для корисних бактерій кишківника, яка покращує травлення та метаболізм.
Важливі вітаміни — особливо фолієву кислоту (В9), критично важливу для жінок репродуктивного віку, та вітамін К для здорового згортання крові.
Мінерали — кальцій, магній, калій, які підтримують лужний баланс організму, плюс залізо рослинного походження.
Фітонутрієнти — тисячі рослинних сполук, включаючи каротиноїди та хлорофіл, які працюють як природні антиоксиданти.
Як зелень захищає ваше здоров'я?
Знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та онкології
Допомагає печінці очищати організм від токсинів — хлорофіл зв'язує шкідливі речовини
Зміцнює імунітет завдяки вітаміну С, групі В та антиоксидантам
Уповільнює старіння мозку — всього 200 г зелені на день підтримують когнітивні функції
Покращує психологічне самопочуття — дослідження підтверджують зв'язок між споживанням овочів та відчуттям щастя
Що обрати?
Рукола, шпинат, капуста кале, броколі, кінза, петрушка, листя буряка, салат ромен — чим різноманітніше, тим краще!
