З 12 по 18 травня 2025 року проходить Всесвітній тиждень обізнаності про вживання солі. Ця важлива ініціатива спрямована на підвищення уваги до впливу солі на наше здоров'я.
Чому це важливо?
За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), надмірне споживання солі щороку призводить до смерті 4,1 мільйона людей у світі — це майже 10% усіх смертей від неінфекційних захворювань.
Результати національного дослідження STEPS (2019) та нещодавнього дослідження методом CATI показали, що середньостатистичний українець споживає близько 12,6 г солі щодня. Це більш ніж УДВІЧІ перевищує рекомендовану норму!
Скільки солі потрібно?
Оптимальна добова норма становить не більше 5 грамів 
— це приблизно одна чайна ложка солі. Для дітей норми споживання солі ще нижчі і залежать від віку.
Які ризики надмірного споживання солі?
- Підвищений артеріальний тиск
- Серцево-судинні захворювання
- Хвороби нирок
- Загальне погіршення самопочуття
- Надмірне споживання солі в дитячому віці може сформувати нездорові харчові звички на все життя та підвищити ризик розвитку захворювань у майбутньому.
Прості кроки до здорового харчування:
- Поступово зменшуйте кількість солі під час приготування їжі
- Замінюйте сіль на натуральні приправи та спеції
- Обмежте споживання готових продуктів з високим вмістом солі
- Читайте етикетки на продуктах — обирайте варіанти з меншим вмістом натрію
- Вживайте більше свіжих фруктів та овочів
Зменшення кількості солі до рекомендованого рівня допоможе вам та вашим дітям підтримувати здоров'я серця, покращити загальне самопочуття та запобігти розвитку багатьох хронічних захворювань.
